8430 | 36 七七sweet 发表于 2015-6-17 14:23:24
#家乡端午节#江苏无锡#古往今来吃粽子(主要以肉粽,豆沙粽为主),熏艾蓬草,插菖蒲剑,饮雄黄酒,吃煨大蒜头、咸鸭蛋,挂钟馗像,洗百草浴等等。小孩额上要用雄黄写“王”字,穿老虎皮或者五毒衣——绣有五毒的衣服,意为避邪防毒。这些习俗看似毫无关联,其实大都是一种蛆虫消毒的措施。无锡端午习俗还有一项很重要的活动,即划龙舟,无锡地区的划龙舟是很有讲究的,有很强的地域特色,称之为“蓉湖竞渡”,竞渡的地点选在北塘黄埠墩一带,因为这里是古芙蓉湖所在,水面较其他河道开阔,距离北门也不远。在之后的近半个世纪中,蓉湖竞渡连同其他端阳习俗一起,渐行渐远,退出了我们的生活。 |
本帖最后由 alexhuang0769 于 2015-6-16 16:59 编辑 #家乡端午节#广西南宁#在我们广西南部地区,比如南宁、宁明、崇左、龙州等地,过端午节都要包凉棕,叫做“灰水粽”。包粽子前先到山上砍回一些诸如苦楝树等树木的枝叶,在阳光下晒到半干时就堆放到平地里烧,然后把得到的灰放到一个竹制容器里用清水冲滤,最后用过滤得到的棕黄色的水来浸泡准备好的糯米。经过浸泡后的糯米会在原来的香气中透出一股草木灰特有的清香,包出的粽子煮熟后多呈半透明淡黄色或者半透明棕黄色。 食用端午节的凉棕,一定得配着蜂蜜吃口味才佳。当然,最好是野生的蜂蜜最好了,人工养殖的蜂蜜次之,这种蜂蜜味道比较清甜,而且还有一种淡淡的花香。食用时,先剥开粽叶,接着用一根细细的丝线,一头咬在嘴里,一头缠在粽子上,将那丝线轻轻一拉,便切割出薄薄的一片来。把切割下来粽子放进准备好的碗中后,再用勺子舀一些蜂蜜均匀地浇洒在一片片的粽子上即可食用了。那些被蜂蜜浇裹着的粽子,入口滑爽醇香、甜而不腻、余味无穷,真是让人吃了还想吃。小时候,普通人家食用粽子是很少有蜂蜜的,那时的蜂蜜还算是比较珍贵的东西,一般都是买来块状的红砂糖放锅里加水煮开后,用粽子蘸着吃。每一次吃粽子,小时候的我总是要把粘在碗壁的糖水舔个净光才肯放手。 |
#家乡端午节#安徽泗县# 家乡的端午一般会赶上收种的大忙季节。在我们农村,忙中抽空还是要表示一下的,毕竟,这是祖宗留下的传统节日。忙了大人,也不能完全”甩“了孩子。于是,天刚亮,大人们便早早地起床,首先在房檐下的门窗上方插上头天晚上抑或是当天清晨准备的艾草(据说是为了辟邪)。然后在小孩的颈、手腕和脚腕系上百索子(我们这里叫耍线。听说是希望孩子百事顺利,一生好运。而且要到农历七月初七才剪去。)。之后,男人到集市上买些好吃的,女人在家开始炸“糖糕”(用糯米面,也有用小麦面包上些砂糖,放在锅里炸熟。),糖糕外皮酥脆,内部黏甜,味道很不错(至少对于那时的我们这些孩子来说确是难得的美食)。早晨全家人就这样吃点儿糖糕 算是早饭了(大人自然舍不得多吃)。不过,现在不一样了,好多人家都到超市买粽子代替了。童年的记忆就这些吧。 |
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