瑞可甜心面包店，2020年欢迎大家来咨询和试吃产品

　　对于很多都是上班族的人创业开店来说，一旦开了一家店面就觉得万事大吉了，其实不是的，后期还有很多事情要考虑，要学会店面的各项运行操作，听瑞可甜心烘焙专业蛋糕加盟店教您怎么经营？

　　第一，学会管理客户，建立良好的客户关系。蛋糕店只要不是位置坐落在人流量特别大的繁华街道上的，很多的营业额是依靠老客户来实现的。而如何抓住老客户的心，使其对你的店铺情有独钟，最重要的就是建立客户档案（会员制度），对一个客户的偏好、习惯做一个较全面的统计，并对应的做出相应的对策，使顾客有一种宾至如归的感觉，加深顾客对店铺的亲切感和依赖感。

　　第二，则是要与连锁总部协调共进。连锁合作伙伴与连锁总部是一个紧密的合作整体，只有双方互相协调交流，才能共同进步，达到共同发展的目的。

　　第三，就是在加盟的前期要注意合理的筹措资金，合理的投入资金。投资失败的案例用血淋淋的事实告诉了我们这个问题的重要性，俗话说万事开头难，但是并不是开完头就可以放手了，在前期筹措资金的时候我们不仅要考虑启动资金的问题，还要考虑在正式营业开始后到正式盈利的期间资金链的保障，切不可差不多就可。同时应该注意平时的合理投入，避免因资金投放不合理，导致资金链出现问题。

　　第四，是控制好经营成本，规划好采购等相关策略。经营是一门大学问，如何能控制好成本并不是一句两句就能说得明白的，但最重要的还是四个字，开源节流，做到这四个字，那么控制成本也就不再是问题了。当然控制成本并不是要一味的开源节流而不考虑其他，比如根据产品的额销售情况合理的调整采购及生产机制，这样既能避免浪费，又能增加营业收入，何乐不为呢。

　　以上就是瑞可甜心烘焙教授于大家的蛋糕面包店怎么经营和管理的方法了，希望大家都能学会并灵活的用到自己的店面中去。瑞可甜心烘焙专业蛋糕加盟欢迎您来咨询和试吃产品。