舌尖上的放“粽” 笔端下的端午节

端五节、端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、屈原日、午日节、女儿节、地腊节、诗人节、龙日、午日、灯节、五蛋节等等，总之吃粽子咯~

durton 发表于 2015-6-16 11:53
端五节、端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、屈原日、午日节、女 ...

节日叫法很丰富啊，看来也是很好的继承了传统经典节日，谢谢支持

#家乡端午节#江苏无锡#古往今来吃粽子（主要以肉粽，豆沙粽为主），熏艾蓬草，插菖蒲剑，饮雄黄酒，吃煨大蒜头、咸鸭蛋，挂钟馗像，洗百草浴等等。小孩额上要用雄黄写“王”字，穿老虎皮或者五毒衣——绣有五毒的衣服，意为避邪防毒。这些习俗看似毫无关联，其实大都是一种蛆虫消毒的措施。无锡端午习俗还有一项很重要的活动，即划龙舟，无锡地区的划龙舟是很有讲究的，有很强的地域特色，称之为“蓉湖竞渡”，竞渡的地点选在北塘黄埠墩一带，因为这里是古芙蓉湖所在，水面较其他河道开阔，距离北门也不远。在之后的近半个世纪中，蓉湖竞渡连同其他端阳习俗一起，渐行渐远，退出了我们的生活。

#家乡端午节##福建三明#记忆中到了端午节就是吃麻麻包的粽子，麻麻的粽子很好吃，邻居都求着包，每次看到麻麻手受伤我都会心疼，可是麻麻很热心！白粽沾糖，香菇和排骨的完美结合，想想再过几天就可以再次吃到就很哈皮，虽然一直嚷着减肥

#家乡端午节#广西南宁#在我们广西南部地区，比如南宁、宁明、崇左、龙州等地，过端午节都要包凉棕，叫做“灰水粽”。包粽子前先到山上砍回一些诸如苦楝树等树木的枝叶，在阳光下晒到半干时就堆放到平地里烧，然后把得到的灰放到一个竹制容器里用清水冲滤，最后用过滤得到的棕黄色的水来浸泡准备好的糯米。经过浸泡后的糯米会在原来的香气中透出一股草木灰特有的清香，包出的粽子煮熟后多呈半透明淡黄色或者半透明棕黄色。
食用端午节的凉棕，一定得配着蜂蜜吃口味才佳。当然，最好是野生的蜂蜜最好了，人工养殖的蜂蜜次之，这种蜂蜜味道比较清甜，而且还有一种淡淡的花香。食用时，先剥开粽叶，接着用一根细细的丝线，一头咬在嘴里，一头缠在粽子上，将那丝线轻轻一拉，便切割出薄薄的一片来。把切割下来粽子放进准备好的碗中后，再用勺子舀一些蜂蜜均匀地浇洒在一片片的粽子上即可食用了。那些被蜂蜜浇裹着的粽子，入口滑爽醇香、甜而不腻、余味无穷，真是让人吃了还想吃。小时候，普通人家食用粽子是很少有蜂蜜的，那时的蜂蜜还算是比较珍贵的东西，一般都是买来块状的红砂糖放锅里加水煮开后，用粽子蘸着吃。每一次吃粽子，小时候的我总是要把粘在碗壁的糖水舔个净光才肯放手。

mysteryi 发表于 2015-6-16 13:53
#家乡端午节#江苏无锡#古往今来吃粽子（主要以肉粽，豆沙粽为主），熏艾蓬草，插菖蒲剑，饮雄黄酒，吃煨大 ...

很少见到蒲剑，雄黄酒了，还是很有节日味道的，我喜欢

xmcxl 发表于 2015-6-16 14:45
#家乡端午节##福建三明#记忆中到了端午节就是吃麻麻包的粽子，麻麻的粽子很好吃，邻居都求着包，每次看到麻 ...

不吃，就没力气减肥

alexhuang0769 发表于 2015-6-16 15:40
#家乡端午节#广西南宁#在我们广西南部地区，比如南宁、宁明、崇左、龙州等地，过端午节都要包凉棕，叫做“ ...

碱粽子，可口美味

#家乡端午节#安徽泗县#
家乡的端午一般会赶上收种的大忙季节。在我们农村，忙中抽空还是要表示一下的，毕竟，这是祖宗留下的传统节日。忙了大人，也不能完全”甩“了孩子。于是，天刚亮，大人们便早早地起床，首先在房檐下的门窗上方插上头天晚上抑或是当天清晨准备的艾草（据说是为了辟邪）。然后在小孩的颈、手腕和脚腕系上百索子（我们这里叫耍线。听说是希望孩子百事顺利，一生好运。而且要到农历七月初七才剪去。）。之后，男人到集市上买些好吃的，女人在家开始炸“糖糕”（用糯米面，也有用小麦面包上些砂糖，放在锅里炸熟。），糖糕外皮酥脆，内部黏甜，味道很不错（至少对于那时的我们这些孩子来说确是难得的美食）。早晨全家人就这样吃点儿糖糕
算是早饭了（大人自然舍不得多吃）。不过，现在不一样了，好多人家都到超市买粽子代替了。童年的记忆就这些吧。

djyEPIN 发表于 2015-6-17 11:39
#家乡端午节#安徽泗县#
家乡的端午一般会赶上收种的大忙季节。在我们农村，忙中抽空还是要表示一下的，毕竟 ...

好像靠北方的地区，对这种传统的节假日都很好的传承下来了。好厉害，中国文化精深。